圧巻 アンコウの解体 珠洲で祭り あったか鍋の販売も - 中日新聞

アンコウを見事にさばく室谷千代和さん＝珠洲市野々江町で

　珠洲市のＮＰＯ法人能登すずなりが主催する冬の恒例イベント「珠洲あんこう祭り」が十三日、同市野々江町の「道の駅すずなり」で開かれ、市内外からの大勢の人たちでにぎわった。

　呼び物の「あんこうのつるし切り」では、民宿経営室谷千代和さん（５４）＝蛸島町＝が、能登沖で取れた体長一メートル、重さ一六キロのアンコウを、肝やえら、胃袋など各部位の説明をしながら手際よくさばいた。来場者は、普段ほとんど目にすることのないさばき方を興味深そうに見守った。

　会場では、あんこう鍋が一杯五百円で販売され、来場者が体を温めた。このほか、つきたての餅やゆでガニなど、冬季ならではの特産品の販売もあった。（近江士郎）

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